焼肉で大事なのはお肉と…. | RYOHEI YUSA / 遊佐 涼平



焼肉で大事なのはお肉と….

      2018/09/21

Pocket

 

久しぶりに宅焼肉。

スーパーじゃなくて、ちゃんと精肉店でお肉買って来た。

 

 

いい。

やっぱりお肉の質がスーパーとは全然違う。

600グラムで3000円と少し。

たまにの贅沢にはいいですねぇ。

 

 

一年に一度くらいしか出番のない鉄板を使う。

 

ただ、お肉は超絶柔らかくて美味しかったんだけど、

問題が一つあるとすれば、『タレ』だね。

これを失敗した。

 

かなり薄味でほとんどタレのかかっていない

お肉を食べてるだけになってしまった。

 

このタレは焼肉をする上ではほんと重要だ。

改めてそんな事を感じた。

焼肉店でも「お肉×タレ」この二つが揃って

美味しいってなる。

 

前によく行く焼肉屋さんで『このタレって売ってないんですか?』

って聞いたらニコニコしながら『このタレは売ってないんですよぉ』って

言われた事があるんだけど、

そりゃそうだよね。

 

家でそのタレ使えるようになったら

お客さん来なくなっちゃうもんねぇ。

 

市販で売ってるもので、

もしおすすめの『焼肉のたれ』があったらぜひ教えてください。

 

 

 

 - プライベート